I BIbanesiPezzettini di pane modellati a mano. Ecco i Bibanesi dalla fragranza inconfondibile che solo l'amore per le cose genuine di chi fa il pane da quattro generazioni può loro donare. L'impasto, ottenuto con farine ricche di glutine e prezioso olio extra vergine di oliva 100% italiano, è infatti lavorato a mano dopo una lentissima lievitazione di oltre ventisei ore: i famosi lieviti lunghi, così caratteristici della miglior tradizione artigianale. Rigorosamente privi di conservanti o additivi chimici, i Bibanesi sono il risultato di un'attenta ricerca sui sapori e di un'ampia sperimentazione, realizzate impiegando ingredienti scelti con cura e con amore per le cose buone che la natura ci offre. Questi i semplici “segreti” de i Bibanesi, che se ne caratterizzano il pregio e l'originalità, d'altro canto spiegano sia il gradimento incontrato tra i consumatori più attenti e qualificati, sia l'attenzione ad essi riservata dalle Istituzioni che li hanno selezionati tra “i sapori intoccabili” della nostra terra, ovvero tra i prodotti tipici nell'elenco del Ministero delle Politiche Agricole (D.M. 8/5/2001 e successivi).

www.bibanesi.com

 

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